Donuts de papas

Las Rosquillas o Donuts  son deliciosas y cansarse de ellas es casi imposible ya que las puedes glasear y/o rellenar con lo que mas te guste. Perfectas para cumpleaños o sencillamente para la merienda.

Ingredientes 
4 papas medianas(dos tazas hechas puré) 
2 3/4 tazas de harina
 1 huevo 
1 taza de azúcar
 1/2 cucharadita de sal
 4 cucharadas  de mantequilla
 3 cucharadas de baking  soda
 3/4 taza de leche.
 Aceite 
Canela (opcional)

Preparación
Necesitarás 3 fuentes (1 grande, 1 mediana y otra pequeña) 

- En la fuente grande agregar la harina, la sal y el polvo de hornear. Reservar.

- En la fuente mediana mezclar el puré de papas, la mantequilla y 1/2 taza de   azúcar. Reservar. 

-En la fuente pequeña mezclar el huevo y la otra 1 /2 taza de azúcar. 

-Mezclar el puré de papas con la harina (Dejar enfriar el puré de papas). 

-Después, cuando la mezcla de papas , azúcar y la mantequilla esté fría; agregar poco a poco el contenido de la fuente pequeña y de la grande.

 -Por último agregamos la leche poco a poco. Dejamos reposar por dos horas (mínimo) en la nevera.

 -Amasamos la pasta hasta obtener  una pasta de 1/4 de pulgada de espesor y con un molde o vaso pequeño procedemos a moldear las donas. Para hacer la parte central yo utilizo la tapita de sal. 

Poner a fuego medio suficiente aceite para freír las donuts hasta que estén  doradas de ambos lados.
Espolvorear  la canela por encima (opcional) Y..... ¡Listo!
 

  Nota: Puedes freir la parte central de el donuts (no desperdicies nada!!!)

Si no te gusta freirlas  puedes cocinarlas al horno para hacer una receta mas saludable y con menos grasa.

Mi piace, lo hago

By Sara

 

Imagen tomana de http://www.krispykreme.co.uk/doughnuts/dozens/

Yo debo de ser mas patriota!!! Cada dia es dia de la Independencia

Tantas calles, avenidas y puentes. Tantas fiestas, cumpleaños y disfraces... Para muchos, eso es lo que es el 27 de febrero, una fecha más para salir, disfrutar y bailar.

¡Cómo me entristece saber que algunas leyendas populares son ciertas! Como en la que preguntan a un joven si sabe los nombres de los tres padres de la patria y el joven responde: ¡¡¡Claro que sí!!! Juan, Pablo y Duarte.

Aún más triste, es el poco respeto que le tenemos a los símbolos patrios. Muy pocos se detienen al momento de escuchar el himno nacional. En las escuelas y colegios el acto de izar la bandera y cantar el himno nacional  pereciera un sacrificio para los estudiantes.  El 27 de febrero parece una procesión, los centros educativos deben obligar a los estudiantes a participar de la marcha.

Nos hacen falta jóvenes como Duarte que fundó la trinitaria en 1838 y que tenía como  objetivo la creación de una patria independiente de toda dominación extranjera.


¡Qué triste están nuestro padres de la patria y demás colaboradores! Que en el 1844 proclamaron en la plaza de la misericordia con  toda su fuerza y convicción que la República Dominicana debía ser un país libre e independiente. ¡Juguemos el todo por el todo! dijo Mella antes de dar el trabucazo.

Aún cuando Duarte no estuvo en la acción, Mella, Sánchez y demás colaboradores; para el día 27 por primera vez izaron la bandera (confeccionada por Concepción Bona y Maria Trinidad Sánchez) en el conde. Para el 28 de febrero ya tenían cercadas todas las fortalezas que estaban ocupadas por las fuerzas haitianas y para la noche de ése día, ya se había firmado un acuerdo en el cual volvíamos a ser libres, soberanos e independientes. 

Talvez me debo de empeñar en ser más patriota YO. Ser más agradecida de poder vivir libre YO, sin represión... Ser más agradecida de poder contar con más medios de los cuales contaron los jóvenes en 1844 y ponerlos al alcance de todos (ayudar, compartir, enseñar, aprender, etc.)

Sin los eventos ocurridos en 1844,  ¿qué seria de nosotros??? Tal vez, seguiríamos siendo esclavos de otra nación. Y como hoy seguiríamos siendo esclavos de nuestra mente y/o cobardía.