lunes, 24 de noviembre de 2014

Riso con pollo - Locrio de pollo



Il riso con pollo, chiamato ''locrio de pollo'' in Repubblica Dominicana, è un piatto unico che si cucina tutto insieme. Ci sono molte varianti al riguardo alla carne e anche alle verdure che desiderate aggiungere.


Il locrio si  può fare con una di queste proteine  o mescolandone due o di più :


Pollo-Maiale-Manzo-Salciccia-Wuster-Salame-Granchi-Sardine-etc...


Si puo anche completare con verdure come sono:



Piselli-Maiz-Carote-Zucca -etc...

lunes, 10 de noviembre de 2014

De vuelta a los 90 s' (Vintage = Moda con estilo)

Él año pasado volví a asistir al Festival Vintage y no me conformé con ser una visitante pasiva, ya que tuve la oportunidad  de participar en el  Workshop''Vintage STYLING'' realizado por EVA D' BE. El cual trataba el tema de  la moda Vintage, aplicada a nuestro outfit, maquillaje y peinado. Se realizó un recuento breve y rápido de la moda desde los años 50's hasta los 90's.¿Y qué decir? Quedé encantada con ésta presentación y decidí hacer una regresión al pasado, dándole un vistazo a los años 90's.

Antes que nada debemos de tener en cuenta una serie de reglas o consejos  para no caer en lo ridículo.Instrucciones de uso de la Moda Retro/Vintage:

1. Aprende la diferencia entre Vintage y Retro.
2. No gastes una fortuna en piezas Vintage, ya que el mercado ofrece muchas prendas retro.
3. Vintage si: en los accesorios, carteras y si tu tarjeta aguanta también en ropa.
4. Si compras algo Vintage fíjate en la calidad.
¿Cómo copiar un estilo? Busca una foto de la década que te apasiona y cópialo con lo que tienes en el clóset. Así te verás actual con un aire retro/vintage.
SÉ FIEL A TU ESTILO!!!

Mi punto de vista 
Para mí los años 90's representan los  t-shirts con gráficos, frases y esqueletos, pantalones cortos,jumpsuit, tanta música rock alternativa ( Nirvana, Red Hot Chili Peppers) por otro lado Backstreet Boys, Leonardo DiCaprioPull Fiction,  Mario Bros,  y  miles de cosas más. Pero no hablemos de mi!

Recordemos un poco...
No puedo dejar de mencionar algunos nombres de artistas, peliculas,series, etcétera... que dejaron su huella en la moda de los años 90'.

Series, peliculas  
  • Friends  
  • El principe del rap
  • Beverly Hills 90210
  • Baywatch
  • Pulp Fiction






 Grupos y artistas
  • The Fugees
  • Aerosmith  
  • Nirvana
  • Oasis 
  • Courtney Love
  • Gwen Stefanie
  • TLC
  • Spice Girls 









Además de...
  • Julia Roberts
  • Johnny Depp
  • Las tops models
  • Lady Diana 



(Sí, sé que me faltaron muchos; pero es sólo para refrescar la memoria.)

De vuelta al presente 
Ahora les muestro lo que se  lleva de los años 90's hoy,  pues son las tendencias que marcaron esa década.   



Bershka

                      
Mango
                     
Mango

Asos



Bershka

lunes, 20 de octubre de 2014

ENSALADAS: RICAS, NUTRITIVAS Y SIMPLES


Uno de mis platos favoritos es la ensalada, las variantes son infinitas, preparadas con carnes, mariscos, frutas o  legumbres son una alternativa  para un almuerzo y/o cena deliciosa y saludable.  Consumidas en el verano refrescan, pero no por eso debes dejar de consumirlas en el invierno, ya existen variantes calientes.  Pueden ser servidas como plato único, acompañante o como una entrada.
Hoy les presento tres de mis favoritas, además, de ser ricas se preparan en un 2x3!!!

Ensalada con Camarones Frescos, Pera y Parmesano

Ingredientes para 4 personas:
Rúcula 200gr ( o hojas que se prefiera: Lechuga, entre otras)
8 nueces (2 por platos)
12 camarones saltados al sarten por 3 minutos (3 por plato) 
1 Pera cortada finísima (recomiendo el Pela frutas para obtener un resultado óptimo)
200 gr de  queso parmesano en trozos  (50 gr por plato)



Preparación
Hacer una base con la rúcula e ir agregando las nueces en trozos. Disponer los camarones en la forma deseada y cubrir con la pera cortada en lonjas finas. Como toque final agregar el parmesano en el centro.
Nota: El condimento ideal es el aceto balsámico 

Ensalada de melón y jamón serrano
Ingredientes para 2 personas 
1 melón
300 gr de jamón serrano 
Preparación
Pelar y cortar el melón en forma de media luna y disponer en forma circular en un plato
Al centro enrollar el jamón 



Ensalada Caprese

Ingredientes para 4 personas
2 tomates grandes en ruedas
Queso mozzarella en ruedas 300gr
2 latas de atún en aceite de oliva
Hojas de albahaca



Preparación
Disponer los ingredientes por el orden antes descrito
Condimentar con orégano molido, sal y aceite de oliva.



Bueno provecho 
Me gusta y lo hago
Ada




martes, 5 de agosto de 2014

Reciclando ropa

Llega el verano, las vacaciones, el calor; para quienes vivimos en países dónde el invierno se siente por casi 8 meses del año. 


Debemos iniciar a cambiar el guardarropa. Desempolvar las sandalias. Poner los vestidos y franelas en el armario. Iniciamos el inventario de lo que tenemos, necesitamos y queremos para ésta temporada… pero el  bolsillo está un poco vacío...


¿Qué hago? ¿Espero las ofertas? Pero si  espero las ofertas….mientras…¿¿¿CÓMO ME RE-INVENTO???

 

Hoy les traigo lo que he encontrado en la Web y que me gustó!!! 

 














Espero que tú también te animes a reciclar alguna de éstas u otras piezas.

¡Me gusta reciclar, y lo hago!

By Ada

martes, 10 de junio de 2014

Quesillo/flan Dominicano



La primera vez que probé el quesillo fue una experiencia inolvidable y adictiva!!! Postre cremoso y esponjoso que tiene muchas variables (ingredientes y preparación) pero que aun así encanta el paladar.


La técnica se perfecciona con los años, yo aun no he encontrado la mía, pero mientras la encuentro me sirve como un excelente postre para las reuniones y fiestas siendo mis seres queridos mis mejores jueces.







Quesillo 



Ingredientes
 

·  -1 lata de leche condensada de 397 g
·  -Igual cantidad de leche enterao evaporada  carnation
·  -Dos huevos
·  -2 cucharadas de azúcar morena
·  -20 ml de agua 



Preparación  

·      En una olla unir el azúcar y agua.  Encender    a fuego medio y dejar que se                        forme      el caramelo y verter en el molde donde se cocinara el quesillo..

·      En un recipiente batir los huevos y luego    colar para así evitar grumos
·                       
       Unir a los huevos las dos leches y homogenizar (puedes utilizar la licuadora, es mas fácil)

·      Llenar hasta la mitad una olla  y ponerla a fuego alto

·      Una vez este hirviendo el agua verter la mezcla de los huevos y las leches en  el                molde y colocar en la olla (Baño Maria).

·      Poner a medio fuego y cubrir con una tela de algodón.

·      Cocinar por 1 hora o hasta que se introduzca un palillo y este salga limpio.

·      Una vez listo dejar enfriar a temperatura ambiente y luego enfriar en la nevera.




Nota: 

1- Si dejas quemar un poco el azúcar el color de la superficie quedara más oscuro.

 
2- Puedes agregar un chorrito de Ron, Amareto u otro licor que desees, algunas personas le agregan Café!!!

 
3- Puedes hacerlo con leche entera  por cada huevo utilizado le añades 2 cucharadas de azúcar (ej 1 litro de leche = 5 a 6 huevos = 10 a 12 cucharadas de azúcar).







Me gusta y lo hago
 By Ada